图文综合网络 版权归原作者

一种人造化学新污染物已经以较高浓度出现在中国部分地区饮用水中。1月12日，清华大学环境学院副教授黄俊团队在《欧洲环境科学》期刊上发表研究，对中国66个城市的526份饮用水样本分析后发现，部分城市饮用水含有较高浓度的全氟和多氟烷基物质（PFAS），超过欧美发布的相关标准。黄俊呼吁，PFAS作为“新污染物”，迫切需要进一步的监测和相关控制治理措施。

PFAS 危害大，不容忽视

PFAS 是一种人工合成的化学物质，主要由全氟辛酸（PFOA）、全氟辛烷磺酸（PFOS）、GenX 等化学物质组成。自 1950 年代以来，PFAS 在全球范围内已经得到大规模的生产和应用，主要用于制造耐热、拒油、抗污渍涂料等产品，包括衣物、粘合剂、食品包装和耐热不粘的烹饪用具等。

PFAS 具有极强的持久性和流动性，普遍存在于水生环境、沉积物、空气、生物群和人们的生活中。

有研究表明，这种化学物质会以食物为载体进入人体，由于其持久性、不可降解性等特点，会在人体中积累并长时间停留。PFAS 已然成了一种公认的环境污染物，其对人体健康产生的影响逐步引起广泛关注。

2020年发表在《现代食品科技》的《一次性纸杯中全氟辛酸及全氟辛烷磺酸的膳食暴露研究》中提到，一次性纸杯的PFOS检出率约为62%，向食品迁移量为: ND~ 4.10x10~ ng/cm2。虽然被污染的食品接触材料中PFOS的含量不高且迁移到食品中的量也很低，但PFOS的半衰期很长，长期摄入会积累在体内，造成多种毒性。

此外，从目前已有的研究报道来看，水产品中 PFOS 的污染水平较高，是人类接触 PFOS 的主要来源。

难以排出的永久化学伤害！

PFAS被我们吸收后，先会在体内与血清蛋白结合，然后沉积在肝脏、肾脏和睾丸等身体各个脏器中。它是一种内分泌干扰物，现在已知其对人体的有毒害影响包括：

▶ 提高妊娠糖尿病风险和先兆子痫风险（PFOA,PFOS）

▶ 肝损伤（PFOA,PFOS,PFHxS）

▶影响脂代谢提高低密度脂蛋白（LDL）水平（PFOA,PFOS,PFNA,PFDeA）

▶ 提高甲状腺功能异常风险（PFOA,PFOS）

▶ 抑制免疫力（PFOA,PFOS,PFHxS,PFDeA）

▶ 降低受孕率（PFOA,PFOS）

▶ 导致低出生体重（PFOA,PFOS）

▶ 引发溃疡性结肠炎（PFOA）

▶ 升高睾丸癌和肾癌风险。

研究发现，与其他地区相比，中国华东和西南地区的人群暴露在 PFAS 中的风险相对较高；长江沿岸的部分城市如自贡、九江和连云港等地的 PFAS 平均水平，也超过了欧盟和美国机构发布的健康相关指南中的标准。

饮用水中 PFAS 浓度最高的几个城市分别为自贡（502.9 ng/L）、连云港（332.6 ng/L）、常熟（122.4 ng/L）、成都（119.4 ng/L）、无锡（93.6 ng/L）和杭州（74.1 ng/L）。

亟需制定相关标准

研究人员利用之前被认为会对人体造成健康影响的 PFOA、PFOS 平均及最高浓度数据，研究了中国人群每天通过饮用水对 PFAS 的潜在暴露量。

黄俊说：“尽管目前中国尚无饮用水中PFAS含量的相关指南，但在2019年一项中国的研究首次提出将中国饮用水中的PFOA和PFOS健康建议值分别定为85 ng/L和47 ng/L。我们的研究结果表明，中国一些城市饮用水中的PFAS超过了这些标准，并且大部分城市都超出了严格的国际指南标准。因此我们迫切需要进一步的监测和控制治理措施。”